Soutenez le commerce équitable en achetant le café du guatémala CHORTI

Une origine sociale
Ce café est commercialisé directement,et sans intermédiaire par les producteurs indiens chortis associés à la coopérative Coosajo R.L,
dont le siège se trouve à Esquipulas au Guatemala, village frontalier avec le Honduras et le Salvador.

Un revenu stable et juste !
Ce commerce nous permet d'éviter les continuelles fluctuations des prix en bourse qui mettent en risque tout investissement à long
terme de la part des familles de producteurs.

La vente de ce produit améliore de manière considérable le revenu des producteurs associés, leur
permettant d'investir avec plus de sécurité dans leur processus de développement et de bénéficier de conditions de vie dignes.

Conditions idéales de production
Nos plantations situées en altitude, de 1200 à 1600 mètres, ainsi que notre variété de microclimat et de sous-sols fertiles,
se combinent pour produire un café arabica de grande qualité, satisfaisant les palais les plus exigeants.

Tradition, expérience et contrôle de qualité
La récolte manuelle, la fermentation contrôlée, le séchage des grains au soleil, et leur sélection selon leur uniformité, leur couleur,
grandeur et densité sont des étapes qui se déroulent sous un contrôle de qualité très stricte.

Ami de la nature
Nos plantations, cultivées sous l'ombrage d'autres arbres, fait partie de la plus grande forêt artificielle d'Amérique centrale.
Cette superficie totale produit plus de 4000 tonnes métriques d'oxygène par jour et représente un habitat essentiel pour les
oiseaux migrateurs.

L'emballage
Emballé sous atmosphère contrôlé, l'air est retiré et remplacé par de l'azote, un gaz neutre inodore et sans oxygène.
Le procédé est entièrement naturel et permet une meilleur conservation de l'arôme du café.
 
 
rue courtejoie 41
5590 - Ciney
083220050
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